In der Natur kommen etwa fünfhundert Aminosäuren vor. Zwanzig davon dienen als Bausteine für Proteine im menschlichen Körper; sie werden als fundamentale Aminosäuren bezeichnet und können in die Kategorien essenziell, semi-essenziell und nicht-essenziell unterteilt werden. L-Carnitin gehört zu den sogenannten semi-essenziellen Aminosäuren, was bedeutet, dass der Körper sie teilweise selbst herstellen kann und zur Deckung des täglichen Bedarfs teilweise auf die Ernährung angewiesen ist. In Lebensmitteln kommt es hauptsächlich in (rotem) Fleisch und in viel geringerem Maße in pflanzlichen Lebensmitteln vor.

L-Carnitin wurde 1905 als Wachstumsfaktor bei Tenebrio molitor Larven entdeckt. Daher sein alter Name als Vitamin T. Heutzutage wird Carnitin nicht mehr als Vitamin, sondern als Vitaminoid (vitaminähnlicher Stoff) angesehen. Es ähnelt chemisch den Aminosäuren. Über 99% des Gesamtcarnitins befindet sich in Muskeln, Herz, Leber und Niere, den Organen, die ihre Energiegewinnung hauptsächlich durch Fettverbrennung decken. L- Carnitin kann in Leber, Nieren und Gehirn aus den Aminosäuren Lysin und Methionin synthetisiert werden, mit Vitamin C, Eisen, Vitamin B6 und Niacin als Cofaktoren.

Altersbedingte Produktion

Die Fähigkeit des Körpers, Carnitin zu produzieren, scheint mit dem Alter abzunehmen.

Zulässige gesundheitsbezogene Angaben

Keine